Ryż z parówkami i pieczarkami

Składniki - co nam potrzeba

• 1,5 szklanki ryżu
• 3 szklanki wody
• 4 parówki
• 10 dag boczku lub podgardla
• 25 dag pieczarek
• 1-2 cebule
• 10 dag sera ementalskiego
• 4 łyżki dobrego oleju
• np. sojowego
• 1 pęczek natki pietruszki
• przyprawa ziołowa do mięs np. węgierska
• pieprz i sól do smaku

Na rozgrzanym w szybkowarze oleju przysmażyć pokrojone w plasterki parówki, pieczarki i boczek. Następnie włożyć oczyszczoną i posiekaną cebulę, zeszklić. Posolić i popieprzyć, dodać wypłukany ryż, starty ser, posiekaną natkę pietruszki i przyprawę do mięs. Wszystko razem wymieszać i zalać wodą. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 10 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Szybkowar otwierać ostrożnie, lecz bez schładzania.