Sałatka z papryki czerwonej

Składniki - co nam potrzeba

• 35 dag czerwonej papryki,
• 15 dag cebuli,
• 2 łyżki oliwy,
• pieprz mielony,
• musztarda,
• koncentrat pomidorowy,
• przyprawa do zup,
• sól,
• cukier,
• zielona pietruszka

Paprykę oczyścić i sparzyć wrzątkiem, ścinając skórki. Miękisz pokrajać w drobną kostkę. Obraną cebulę drobno pokrajać w kostkę, przelać na sicie wrzątkiem. Gdy cebula ostygnie, zmieszać z papryką, dodać oliwę i przyprawy. Sałatkę ukształtować na szklanej tacce, przybrać nacią pietruszki.