FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 30 dag chudego sera twarogowego
  • 25 dag strąków czerwonej papryki
  • 1 łyżka oleju lub oliwy
  • 1 łyżka musztardy
  • sok cytrynowy lub ocet owocowy
  • sól
  • pieprz,
  • 4 łyżki umytej, drobno posiekanej rzeżuchy lub naci pietruszki

Przygotowanie - do roboty

Strąki papryki umyć, każdy przekrajać na pół, usunąć nasiona, włożyć do wrzącej wody, gotować pod przykryciem 3-4 min. Odcedzić, a gdy nieco przestygnie, obrać ze skórki, pokrajać w makaronik. Ser pokrajać w kostkę. Musztardę rozetrzeć z oliwą, ucierając dodać soku cytrynowego lub octu owocowego, posolić. Wymieszać ser z papryką, połową zieleniny i przygotowaną zaprawą. Sprawdzić smak, ewentualnie przyprawić solą. Gotową sałatkę wyłożyć na salaterkę, posypać resztą pietruszki lub rzeżuchy. Podawać dodatków lub z ciemnym pieczywem.