Sos Louisiana

Składniki - co nam potrzeba

• 10 dag zielonej, słodkiej papryki
• 5 dag cebuli
• 1/2 szklanki przecieru pomidorowego
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki umytej, drobno posiekanej naci pietruszki
• sól
• pieprz
• 1 kostka rosołu drobiowego

Paprykę umyć, oczyścić z nasion, drobno posiekać. Obraną cebulę również posiekać, włożyć do wrzącej wody (1/2 szklanki) z dodatkiem kostki rosołowej i gotować pod przykryciem 5 min. Ostudzić, zmiksować z dodatkiem przecieru pomidorowego i obranego, pokrajanego czosnku oraz naci pietruszki. Przyprawić solą i pieprzem. Podawać na gorąco do potraw z ryb gotowanych i pieczonych.