Sos pomidorowy z kiełbasą

Składniki - co nam potrzeba

• 5 dkg tłuszczu
• 20 dkg kiełbasy
• 3 dkg cebuli
• sól
• 5 dkg mąki
• cukier
• 4 dkg, powideł pomidorowych
• pieprz

Tłuszcz stopić, lekko zrumienić z drobno pokrajaną cebulą. Do tłuszczu dodać zrumienioną mąkę, wymieszać, ogrzać, sos rozprowadzić rosołem (lub wodą), mieszając zagotować. Do sosu dodać powidła, rozmieszać, dodać sól, cukier, pieprz do smaku. Kiełbasę obrać ze skórki, pokrajać na grubą kostkę, włożyć do wykończonego sosu, chwilę podgotować, aby sos przeszedł zapachem kiełbasy. Podawać do klusek ziemniaczanych, ziemniaków, kaszy, makaronu.