Sos pomidorowy

Składniki - co nam potrzeba

• 50 dag pomidorów (2-3 łyżki koncentratu pomidorowego)
• cebula
• szklanka wywaru z włoszczyzny (rosołu)
• łyżka masła (margaryny)
• 1-2 łyżki mąki
• sól
• cukier

Pomidory opłukać, pokrajać, dodać pół szklanki wody i połowę tłuszczu. Cebulę obrać, opłukać, drobno pokrajać, włożyć do pomidorów. Udusić pod przykryciem, następnie przetrzeć przez sito. Zimny wywar lub rosół wymieszać z pomidorami i mąką, zagotować (zamiast pomidorów można użyć koncentrat pomidorowy). Przyprawić do smaku solą i cukrem, połączyć ze śmietaną i masłem.