Sos z kilek

Składniki - co nam potrzeba

• 8 szt. solonych kilek (z puszki)
• 2 żółtka
• 3 łyżki oliwy
• 2 łyżki octu (3%)
• łyżeczka cukru
• pieprz

Rybki oczyścić, usunąć głowy i ości, posiekać i utrzeć na miazgę. Dodać ukręcone żółtka, starannie rozetrzeć, dodając oliwę, ocet oraz cukier i pieprz do smaku. Sos ten podaje się do gotowanej lub pieczonej ryby albo do sałatki z ziemniaków.