Składniki - co nam potrzeba
- 35 dag ryżu
- 2 szklanki mleka
- 1,5 łyżki masła
- 4 jaja
- 4 łyżki cukru
- tarta bułka
- zapachy do ciast
Przygotowanie - do roboty
Ryż sparzyć wrzątkiem, odcedzić, zalać mlekiem z dodatkiem masła i wstawić do piekarnika. Gdy miękki – ostudzić, dodać żółtka, cukier i przyprawy oraz pianę z białek; lekko wymieszać. Całość włożyć do kamiennej miski wysmarowanej masłem i wysypanej tartą bułką; wstawić do piekarnika. Gdy wyrośnie i zrumieni się – podawać w tym samym naczyniu. Suflety można również zapiekać w grubych filiżankach lub kamionkach oraz w prodiżu elektrycznym.