Tort „mocca”

Składniki - co nam potrzeba

• Składniki ciasta :
• 40 dag cukru,
• 8 białek,
• 1 paczka cukru waniliowego.
• Składniki kremu :
• 8 żółtek,
• 20 dag cukru,
• 20 dag masła,
• pół szklanki naparu z kawy

Ubić białka na pianę, dodać cukier, ubić na sztywno, wsypać cukier waniliowy i wymieszać. Upiec 2 placki.

Przyrządzanie kremu. Żółtka utrzeć z cukrem, zaparzyć mocnym naparem z kawy i ucierać na parze do zgęstnienia. Zdjąć z ognia i mieszając ostudzić. Dodać utarte na pianę masło, wymieszać. Przełożyć tort kremem.