Tymbaliki jarskie

Składniki - co nam potrzeba

• 30 dag kaszy manny,
• 2 szklanki mleka,
• 3 łyżki masła,
• 40 dag porów białych,
• łyżka cukru,
• 2 łyżki śmietanki,
• 4 jaja,
• pieprz,
• gałka muszkatołowa lub imbir,
• majeranek,
• sól,
• koper,
• 2 łyżki tartej bułki

Wrzącym mlekiem zalać kaszę mannę, przykryć i wstawić na chwilę do piekarnika. Pory oczyścić, poszatkować i udusić z dodatkiem masła. Gdy są miękkie; ostudzić i razem z kaszą manną zemleć w maszynce. Dodać śmietankę, żółtka, część tartej bułki i przyprawy. Masę dokładnie utrzeć. Ubić pianę z białek, ostrożnie wymieszać z całością i nakładać do filiżanek wysmarowanych masłem i wysypanych tartą bułką. Gotować na parze ok. 45 min. Podawać polane masłem lub sosami – śmietanowym, pomidorowym itp.