FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 1/2 szklanki oleju jadalnego
  • 15 dkg polędwicy wołowej lub zrazówki
  • 2 średnie cebule pokrajane w piórka
  • Marynata:
  • szczypta soli pieprzu
  • białego wina (dowolnie)
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 małe jajo roztrzepane
  • 1 i 1/2 i mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżka oleju
  • Sos:
  • 1 1/2 łyżki sosu sojowego lub 1/2 łyżki przyprawy maggi i 1 łyżka wody
  • 1 łyżka białego wytrawnego wina (dowolnie)
  • łyżeczka cukru
  • 2/3 łyżeczki glutasoli (dowolnie)
  • 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
  • 1/2 szklanki rosołu lob wody

Porcje: dla 2 - 3 osób

Przygotowanie - do roboty

Mięso (częściowo zamrożone) pokrajane na bardzo cienkie paseczki. Połączyć sól, pieprz, wino, proszek do pieczenia, glutasól i jajo, wszystko dokładnie wymieszać z mięsem. Dodać mąkę, wlać olej, dokładnie wymieszać. Przygotować sos, odstawić. Cebulę smażyć na mocno rozgrzanym oleju przez 2 min., nie dopuszczając do zrumienienia. Dodać mięso, smażyć przez 2 min. Przygotowany sos wlać do mięsa; gotować aż zgęstnieje, stale mieszając. Podawać natychmiast z ryżem ugotowanym na sypko lub chińskimi bułeczkami gotowanymi na parze MAN-TOU.