FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 350 g cielęciny (mięso z giczy)
  • 1 łyżka mąki
  • 30 g masła
  • sól
  • sok z 1 /2 cytryny
  • 2 żółtka
  • plaster selera
  • 1/2 filiżanki kwaśnej śmietany
  • pęczek zielonej pietruszki

Przygotowanie - do roboty

Mięso umyć i dusić na małym ogniu, dodać pokrojoną w plasterki włoszczyznę, zalać odrobiną wody (1/2 łyżki wazowej), posolić i udusić na półmiękko. Oprószyć mąką i dobrze wymieszać, dolać wody i wszystko razem gotować do miękkości. W wazie utrzeć na jednolitą masę żółtka, kwaśną śmietanę i sok z cytryny, dodać drobno posiekaną zieloną pietruszkę i zalać gorącą zupą..