Składniki - co nam potrzeba
- 1,5 l mleka
- 3-4 średniej wielkości ziemniaki
- 2 jajka
- 2 łyżki mąki
- 2 dag masła
- sól
Przygotowanie - do roboty
Ugotowane w łupinach ziemniaki obrać i po ostudzeniu przepuścić przez maszynkę. Dodać mąkę, żółtka i trochę soli, wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę, dodać do masy ziemniaczanej i ostrożnie połączyć. Mleko zagotować i do wrzącego wkładać łyżeczką maczaną każdorazowo w mleku małe kluseczki z przygotowanej masy. Gotować 7-10 min na małym ogniu. Po ugotowaniu osolić i okrasić masłem.