FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • potrójny blat biszkoptowy albo 30 dag pokruszonych biszkoptów
  • 1/2 słoika kwaskowatego dżemu(żurawinowy łub z czarnej porzeczki)
  • 25 dag (1 kostka) dobrej margaryny lub masła
  • 6 żółtek (z białek można przygotować wspaniałe bezy)
  • 1 szklanka cukru pudru cukier waniliowy
  • 2 kieliszki dobrego alkoholu (rum, brandy, wiśniówka) albo wódki (w przypadku
  • użycia wódki dodajemy kilka kropli aromatu rumowego, arakowego lub migdałowego)
  • sól
  • garść posiekanych orzechów (włoskie, arachidowe, migdały) lub wiórków kokosowych
  • 5 dag kupnych marmoladek, galaretek itp..
  • ewentualnie owoce kandyzowane lub z kompotu
  • 3/4 szklanki mocnej osłodzonej herbaty z cytryną lub kawy

Przygotowanie - do roboty

Herbatę wymieszać z kieliszkiem alkoholu i lekko zwilżyć blaty biszkoptowe lub herbatniki. Tłuszcz o temperaturze pokojowej utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na krem, dodając szczyptę soli. po jednym żółtku i po łyżce pozostałego alkoholu. Okrągły talerz lub tortownicę wyłożyć folią spożywczą. Wyłożyć na nią blat biszkoptowy lub 1/3 biszkoptów (można je pokruszyć lub pozostawić w całości) i posmarować dżemem. Przykryć kolejnym blatem lub 1/3 biszkoptów i posmarować połową kremu, przykryć pozostałym blatem lub biszkoptami i posmarować z wierzchu i po bokach pozostałym kremem. Posypać posiekanymi orzechami lub wiórkami i przybrać pokrojonymi marmoladkami albo owocami. W zależności od gustu możemy zmieniać smak kremu, dodając do podstawowego maślanego kremu kilka łyżek mocnej kawy lub łyżeczkę kawy rozpuszczalnej albo 3-4 łyżeczki kakao, względnie startą skórkę i sok z 1 pomarańczy lub cytryny. Rezultat zawsze jest wspaniały.