Cykoria

Składniki - co nam potrzeba

• 50 dkg cykorii
• sól
• cukier
• 1 łyżka tartej bułki
• 1 łyżeczka masła

Cykorię oczyścić z nadpsutych liści, umyć dokładnie, odsączyć. Wrzucić na wrzącą osoloną wodę z dodatkiem cukru, ugotować do miękkości. Podawać posypaną zrumienioną bułeczką i z kawałkiem surowego masła.

Zastosowanie: dieta wątrobowa, w chorobach układu krążenia, w chorobach gorączkowych, dieta cukrzycowa (bez masła), odchudzająca (bez bułki i masła).