FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 20 dag żółtego sera
  • 2 jajka
  • bułka tarta
  • 3/4 szklanki oleju
  • 50 dag roszponki
  • pomidorki koktajlowe
  • Na sos:
  • 4 łyżki oliwy
  • łyżka musztardy diżońskiej
  • 1/2 łyżki octu winnego
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie - do roboty

Sałatę umyć, osuszyć, rozłożyć na talerzach. Przygotować sos: wymieszać oliwę z musztardą, octem winnym, przyprawić solą i pieprzem. Sosem polać sałatę. Pokroić ser w plastry o grubości ok. 1,5 cm. W misce rozbić jajka, roztrzepać. Pokrojony ser namoczyć w jajkach, obsypać bułką tartą, po czym jeszcze raz zanurzyć w jajkach i bułce tartej.
Na patelni mocno rozgrzać olej, wkładać ser i smażyć z obu stron na złoty kolor (czy już się roztopił, można sprawdzić wykałaczką). Wyjąć ser, osaczyć na papierowym ręczniku, układać na talerzach z sałatą. Danie udekorować pomidorkami koktajlowymi.