Pasta do chleba

Składniki - co nam potrzeba

• śledź (wędzony lub marynowany)
• 20 dag twarogu lub twarożku
• ząbek czosnku
• sól
• pieprz
• ewentualnie: zielenina lub przecier pomidorowy

W młynkomikserze rozdrobnić obranego śledzia,twaróg lub twarożek, ząbek czosnku i przyprawy do smaku. Można też dodać sporo zieleniny (pasta zielona) albo trochę przecieru pomidorowego (pasta czerwona). Szczypta cukru zwykle bardzo poprawia smak, szczególnie, gdy twaróg był kwaśny. A można go odkwasić, mocząc 30—60 minut w zimnej wodzie — w szczelnym opakowaniu z papieru pergaminowego.