Kluski lane do zup

Składniki - co nam potrzeba

• 1 jajko lub 2 białka
• 3-5 dkg mąki
• sól

Mąkę z jajem lub z białkiem dokładnie wymieszać i ubijać łyżką lub trzepaczką, aż powstaną pęcherzyki. Wylewać ciasto (najlepiej z naczynia z dzióbkiem) na wrzący płyn (zupy lub woda). Podawać jako dodatek do wszystkich zup oraz do mleka.

Zastosowanie: 1) na białkach: dieta wątrobowa, cukrzycowa i w chorobach układu krążenia; 2) na jajku: wszystkie inne diety.