Składniki - co nam potrzeba
- 25 dkg kaszy gryczanej
- 1 białko jaja
- 1 łyżeczka masła
- sól
Przygotowanie - do roboty
Kaszę odsiać, usunąć zanieczyszczenia, zatrzeć rozkłóconym białkiem, rozłożyć cienką warstwę na blasze i wysuszyć w piekarniku. Zmierzyć objętość kaszy (najlepiej szklanką). Wziąć 2 razy tyle wody co kaszy. Wodę z dodatkiem soli i masła zagotować. Na wrzącą wodę wsypać kaszę, zagotować. Przykryć rondel pokrywką i wstawić do niezbyt gorącego piekarnika. W czasie wypiekania zamieszać lekko widelcem. Podawać z dodatkiem surowego masła w granicach dopuszczalnych dla danej diety.
Zastosowanie: dieta wątrobowa, tucząca, dieta w schorzeniach układu krążenia, dieta cukrzycowa, dieta w chorobach gorączkowych.