Składniki - co nam potrzeba
- 2 szklanki mąki
- 1 jajko
- 70 dag jagód
- 4 łyżki cukru pudru
- cukier waniliowy
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
- 25 dag serka homogenizowanego
Przygotowanie - do roboty
Zagnieść ciasto z mąki, połowy szklanki letniej wody i jajka. Odrywać po kawałku i rozwałkować na cienkie placki. Szklanką wykrawać z ciasta okrągłe placuszki. Umyte jagody delikatnie wymieszać z dwiema łyżkami cukru pudru. Takim farszem wypełniać placuszki i zlepiać pierogi. Porcjami wkładać do wrzącej, osolonej wody. Zamieszać, by nie przywarły do dna. Gotować na średnim ogniu. Śmietanę ubić, wymieszać z serkiem homogenizowanym i cukrem. Pierogi wyłożyć na półmisek, polać przygotowanym sosem.