Zupa z bazylią

Składniki - co nam potrzeba

• 10 dag fasolki
• 3 ziemniaki
• 20 dag fasolki szparagowej
• 3 pomidory
• 12 dag ryżu
• sól
• kilka listków świeżej bazylii
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki oliwy
• 10 dag tartego, ostrego sera

10 dag fasolki namoczyć na noc. 3 ziemniaki obrać, umyć, pokroić w kostkę. 20 dag fasolki szparagowej obrać, umyć, ukośnie pokroić. 3 pomidory sparzyć i obrać ze skórki, pokroić w ćwiartki. W 2 litrach wrzącej wody ugotować najpierw białą fasolkę, ziemniaki, fasolkę szparagową, a na koniec pomidory. Następnie na wrzącą zupę wrzucić 12 dag ryżu i gotować go do miękkości. Osolić do smaku. Kilka listków świeżej bazylii umyć i drobno posiekać razem z l ząbkiem czosnku, a następnie utrzeć z 2 łyżkami oliwy i 10 dag tartego, ostrego sera. Wymieszać z gotową już zupą i nie gotując podawać.