Składniki - co nam potrzeba
- 50 dag bakłażanów
- 2 łyżki tartej bułki
- 2 łyżki masła
- sól
- cukier
Przygotowanie - do roboty
Bakłażany umyć, cienko obrać, pokrajać w cząstki. Zagotować osoloną wodę z dodatkiem odrobiny cukru. Do wrzątku włożyć bakłażany. Ugotować pod przykryciem do miękkości. Ugotowane bakłażany przetrzeć przez sito, posypać tartą bułką. Podawać z dodatkiem surowego masła, jako dodatek do potraw.