FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 1 szt. białka jaja
  • 1/2 szklanki oleju
  • sok z cytryny
  • sól
  • cukier

Przygotowanie - do roboty

Białko jaja chwilę ubijać, dodać trochę soli i dalej ubijać dodając stopniowo olej. W czasie ubijania majonez lekko zakwasić paroma kroplami soku cytrynowego i ubijać aż doda się całą ilość oleju. Gotowy majonez doprawić do smaku solą, cukrem i sokiem z cytryny.
Jeśli chcemy mieć rzadszy sos, można dodać łyżeczkę zimnej, przegotowanej wody lub dla ładniejszego zabarwienia łyżeczkę soku z marchwi.
Tak przygotowany majonez możemy użyć do zimnego mięsa lub ryby, a także do różnych surówek i sałatek warzywnych.

Zastosowanie: dieta wątrobowa, dieta w chorobach układu krążenia.