Kurczak w curry

Składniki - co nam potrzeba

• 1 i 1/2kg piersi
• 1/2 litra mleka skondensowanego
• 5 dag wiórków kokosowych
• 1 łyżka imbiru
• 3 łyżki łagodnego curry
• 2 goździki
• sól
• kilka listków bazylii
• olej do smażenia

Gotować mleko przez pięć minut z wiórkami kokosowymi. Dodać imbir, curry, goździki. Mięso z piersi kurczaka pokroić w kostkę i obsmażyć w rondlu. Do mięsa dodać sos z mleka i wiórków. Dusić całość pod przykryciem ok. 15 minut. Na końcu doprawić solą i dodać bazylię. Podawać potrawę z ryżem.