Ruloniki z dipem twarożkowym

Składniki - co nam potrzeba

• Ruloniki:
• 1/2 kg mrożonego francuskiego ciasta
• mała główka kapusty pekińskiej
• 2 pęczki szczypiorku
• 3 duże marchewki
• kawałek korzenia imbiru
• 10 dag mieszanych kiełków
• łyżka oleju
• 2-3 łyżki sosu sojowego
• przyprawa sambal
• sól
• pieprz
• łyżka posiekanych listków kolendry
• Dip:
• 20 dag twarożku z papryką
• łyżka posiekanych listków bazylii
• łyżeczka sosu sojowego
• 1-2 łyżki słodko-kwaśnego sosu chili

Ciasto rozmrozić, pokroić w kwadraty o boku 8 cm. Jarzyny i kiełki opłukać, oczyścić. Kapustę, marchewkę, szczypiorek pokroić. Imbir obrać, pokroić w kostkę. Rozgrzać olej. Włożyć jarzyny, kiełki oraz imbir, smażyć, mieszając, przez 4 minuty. Doprawić do smaku. Dodać kolendrę, ułożyć na sicie i odsączyć. Na każdym płacie ciasta ułożyć łyżkę warzyw, zwinąć, zakładając dłuższe brzegi do środka. Na blasze do pieczenia wyłożonej folią aluminiową ułożyć ruloniki. Piec 15 minut w temp. 220 st. Składniki dipa zmiksować. Ruloniki podawać z dipem.