FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 1 papryka czerwona
  • 1 papryka żółta
  • 2 pomidory
  • 1 cebula
  • 3 plastry szynki lub bekonu
  • 2 ugotowane ziemniaki
  • 20 dag kiełbasy
  • 1 puszka groszku konserwowego
  • olej do smażenia
  • 4 jajka
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie - do roboty

Pomidory sparzyć, obrać ze skórki. Miąższ papryk i pomidorów pokroić w kostkę. Cebulę posiekać, szynkę pokroić w paseczki, ziemniaki w kostkę, kiełbasę w plasterki. Łyżkę oleju rozgrzać na patelni, wrzucić szynkę, cebulę, zrumienić. Dodać groszek, pomidory, ziemniaki i paprykę. Oprószyć solą) i pieprzem, dusić przez 15 min. Gdy warzywa będą miękkie, dodać kiełbasę, wymieszać. Wyłożyć do żaroodpornych kokilek. Zrobić wgłębienia, do każdego wbić jajko. Zapiekać przez 15 min w temp. 180 C, aż jajka się zetną i lekko zrumienią. Podawać, zaraz po zapieczeniu, z białym pieczywem.

Źródło: ulotka firmy www.czachorowski.pl