Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać szczyptę soli, pokrojone masło śmietanę i 1 jajko. Zagnieść ciasto odstawić na 45 minut. Ryż gotować 15 minut. W osolonej wodzie. Resztę jajek ugotować na twardo, ostudzić, obrać, posiekać.
Posiekać natkę i pieczarki. Przygotowane składniki wymieszać z ostudzonym ryżem, przyprawić. Ciasto rozwałkować na prostokąt 40x 50 cm. Pokroić na kwadraty o boku 10 cm. Na każdym umieścić farsz. Brzegi ciasta posmarować, roztrzepanym żółtkiem. Kwadraty składać na pół po przekątnej. Brzegi zalepić dociskając widelcem, posmarować żółtkiem, piec w temp 250 przez 25 minut.
