Ziołowa pieczeń rzymska

Składniki - co nam potrzeba

• czerstwa bułka
• pęczek dymki
• cebula
• 4-5 łyżek rzeżuchy
• po pół pęczka notki, tymianku, trybuli i majeranku
• jajko
• 2 łyżeczki musztardy
• 80 dag mieszanego mięsa mielonego
• sól
• pieprz
• papryka
• 1 kg ziemniaków
• 40 dag pomidorów
• cytryna
• 2 łyżki oleju
• 200 ml bulionu

Bułkę namoczyć, zagnieść z mięsem, jajkiem, pokrojoną dymką, musztardą, rzeżuchą, posiekanym tymiankiem i natką. Doprawić solą, pieprzem i papryką. Uformować bochenek, ułożyć na blasze, piec 1 i 1/4 godziny w temp. 175°C. Plasterki cytryny podsmażyć na oleju, odłożyć. Na tym samym oleju usmażyć pokrojone ziemniaki, po 10 minutach dodać cząstki pomidorów. Zalać bulionem, gotować 12 minut, doprawić. Pieczeń wyjąć z piekarnika, posypać listkami trybuli i majeranku, podawać z duszonymi warzywami.