Kotlety jagnięce z ryżem cytrynowym

Składniki - co nam potrzeba

• 150 (1 filiżanka) ryżu
• 1/4 l osolonej wody
• kawałek skórki z cytryny
• 1/2 ząbku czosnku
• 2 kotlety jagnięce
• pieprz
• 2 łyżki oliwy
• 1 łyżka ubitej śmietany

Ryż ugotować w osolonej wodzie, dodając skórkę z cytryny. W tym czasie rozdrobnić czosnek i natrzeć nim kotlety, po czym posypać je pieprzem i posmarować oliwą, a następnie upiec w brytfannie. Kotlety jagnięce podawać z ugotowanym i wymieszanym ze śmietaną ryżem. Do dania pasuje sałata.