„Ślimaki” w białym sosie

Składniki - co nam potrzeba

• 60 dag solonych śledzi
• 15 dag łagodnego żółtego sera
• 2łyżki majonezu
• 1/2 szklanki naturalnego jogurtu
• pieprz
• klika gałązek natki

Śledzie sprawić, opłukać, włożyć do miski. Zalać zimną wodą, odstawić na 5 godzin. Z wymoczonych ryb usunąć skórę i ości. Płaty opłukać, osaczyć, zalać olejem. Zostawić na 2 godziny w chłodnym miejscu. Żółty ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Płaty śledziowe osaczyć z oleju. Na każdym ułożyć porcję startego sera, zwinąć, spiąć wykałaczką. Jogurt wymieszać z majonezem, przyprawić do smaku pieprzem. „Ślimaki” ułożyć na półmisku, polać sosem, udekorować gałązkami natki.