Przekładaniec miodowy z masą serową

Składniki - co nam potrzeba

• Ciasto:
• 3 szklanki mąki
• szklanka cukru
• 2-3 jaja
• 3-4 łyżki miodu
• 5 dag margaryny
• łyżeczka sody
• Masa serowa:
• 1 kg niekwaśnego białego sera
• 15 dag masła lub margaryny
• 2 jaja
• szklanka cukru pudru
• 2 torebki cukru waniliowego
• 3/4 torebki budyniu

Miód z cukrem i margaryną roztopić, przestudzić, wbić jaja, wsypać mąkę wymieszaną z sodą, połączyć i zagnieść ciasto. Podzielić je na trzy części, rozwałkować na wielkość niedużej blachy, osobno upiec w piekarniku nagrzanym do 180°C i ostudzić. Stopić tłuszcz przeznaczony na masę, dodać ser dwukrotnie zmielony, cukier, budyń i jaja, starannie wymieszać i gotować 10 min na małym ogniu, cały czas mieszając. Ostudzoną masą przełożyć placki, przykryć ciasto papierem, lekko obciążyć, odstawić w chłodne miejsce na 12 godz.