Kapuśniak po litewsku

Składniki - co nam potrzeba

• 50 dag wędzonki
• 30 dag kapusty kiszonej
• 20 dag kapusty białej
• marchewka
• pietruszka
• 5 suszonych prawdziwków
• cebula
• łyżka mąki
• 2 łyżki smalcu
• łyżka przecieru pomidorowego
• kilka ziaren pieprzu
• listek laurowy
• sól

Grzyby namocz na noc. Obierz marchewkę i pietruszkę. Wędzonkę zalej 3 l zimnej wody, dodaj marchewkę, pietruszkę i grzyby. Wrzjjć listek laurowy i pieprz, gotuj 45 minut. Posiekaj kapustę kwaszoną, poszatkuj kapustę białą. Obie kapusty przełóż do rondla, zalej szklanką wody, dodaj 1 łyżkę smalcu. Gdy kapusta będzie miękka, posiekaj cebulę, podsmaż ją na pozostałym smalcu. Oprósz mąką, wymieszaj z przecierem pomidorowym, a potem dodaj do kapusty. Mieszając, duś przez chwilę. Wlej przecedzony wywar z wędzonki. Grzybki pokrój w cienkie paseczki i również dodaj do kapuśniaku. Przypraw do smaku.