Mazurek pomarańczowy

Składniki - co nam potrzeba

• Ciasto:
• 30 dag maki
• 10 dag masła
• 5 dag cukru pudru
• opakowanie cukru waniliowego
• żółtko
• Lukier:
• 25 dag cukru pudru
• 4-5 łyżek soku pomarańczowego
• skórka starta z 1/2 pomarańczy i kilka kropli soku cytrynowego
• 50 ml likieru pomarańczowego
• Do dekoracji:
• kandyzowana skórka i plastry pomarańczy
• rodzynki

Ciasto: masło połączyć z żółtkiem, cukrem pudrem i waniliowym. Mąkę przesiać do masy maślanej, zagnieść ciasto. Włożyć je na godzinę do lodówki. Lukier: cukierpuderutrzeć z sokami, likierem i skórką na gęstą masę. Ciasto rozwałkować na cienki placek, nakłuć widelcem, ułożyć na natłuszczonej blasze. Piec ok. 15 min w temp. 180°C. Ostudzić. Wyłożyć lukier, udekorować skórką pomarańczową, plastrami pomarańczy i rodzynkami.