Sosy jabłkowy i borówkowy

Składniki - co nam potrzeba

• 10 dag korzenia chrzanu
• 30 dag jabłek
• 20 dag konfitury z borówek
• 1 pomarańcza
• 1 cytryna
• 2 łyżeczki cukru
• sól
• 1 łyżka soku z cytryny
• 3 łyżki czerwonego wina

Chrzan drobno zetrzeć, sparzyć wrzątkiem. Obrać jabłka, zetrzeć. Połączyć z sokiem wyciśniętym z cytrusów i połową chrzanu. Przyprawić solą i cukrem (ew. dodać odrobinę szafranu roztartego z łyżką wody). Resztę chrzanu utrzeć z konfiturą, winem i łyżką soku z cytryny, doprawić solą i cukrem.