Składniki - co nam potrzeba
- kilogram różnych gatunków ryb
- włoszczyzna
- 2 cebule
- czerwona papryka
- kilka ugotowanych krewetek (niekoniecznie)
- koncentrat pomidorowy
- przyprawy
Przygotowanie - do roboty
Ugotować wywar z rybich głów i włoszczyzny przyprawiony papryką. Odcedzić go i ponownie wlać do garnka. Do płynu wrzucić cebulę pokrojoną w plasterki i posiekaną paprykę. Gotować 15 minut. Delikatnie dorzucić filety rybne i gotować 15 minut na małym ogniu. Całość doprawić. Na talerzach ułożyć po kilka krewetek, wlać zupę i przystroić ją zieloną pietruszką.
Źródło: Z życia wzięte 25/2001