FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 1 sprawiony karp
  • 20 dag włoszczyzny
  • 2 listki laurowe
  • 5 ziarenek ziela angielskiego
  • sól
  • 2 dag żelatyny
  • łyżka octu
  • 2 białka
  • 2 łyżki rodzynek

Przygotowanie - do roboty

Karpia pokroić. Z głowy ryby, włoszczyzny, przypraw i 1,5 l wody ugotować wywar. Osolić, włożyć dzwonka karpia, gotować 30 minut. Porcje ryby ułożyć na półmisku. Do wywaru wlać białka, a gdy się zetną, przecedzić. Wlać ocet, połączyć z żelatyną, dodać rodzynki. Ryby polać galaretą, odstawić do zastygnięcia.

Źródło: Tina