Potrawka z grzybami

Składniki - co nam potrzeba

• 5 dag suszonych prawdziwków
• 50 dag schabu
• 4 łyżki sosu sojowego
• 1/2 łyżeczki cukru
• 6 łyżek oleju
• 3 cebule
• 2 ząbki czosnku
• po 2 żółte i zielone papryki
• 20 ml cherry
• 25 dag porów
• puszka kiełków bambusa
• 10 dag kiełków sojowych
• 20 dag pieczarek
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1/8 l bulionu

Grzyby namocz w 1/4 l wody. Mięso pokrój w paseczki. Skrop sosem sojowym i sherry, dodaj cukier i 3 łyżki oleju. Odstaw na 15 min. W tym czasie posiekaj cebulę, czosnek, paprykę i pory. Rozgrzej resztę oleju na patelni. Podsmaż mięso. Dodaj cebulę oraz czosnek. Przypraw solą i pieprzem. Wyjmij z patelni. Na tym samym tłuszczu przysmaż paprykę, pory i plasterki pieczarek. Podlej bulionem i wodą, w której moczyłaś grzyby. Zagotuj. Dodaj bambus, kiełki, prawdziwki i mięso. Gotuj 3 min. Przypraw. Podawaj z ryżem.