Kartofelki w stylu country

Składniki - co nam potrzeba

• 1,8 kg ziemniaków jednakowej wielkości
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżeczka mielonej papryki
• 10 dag boczku wędzonego
• 25 dag gęstej kwaśnej śmietany twaróg
• 1 pęczek szczypioru
• słoik (370 ml) marynowanej papryki
• 2 puszki (po 450 ml) pomidorów
• ząbek czosnku
• sos Tabasco
• puszka (425 m) moreli
• kawałek świeżego imbiru
• 2 cebule
• 1 zielona papryka chili
• cukier

Obrane ziemniaki pokrój na ćwiartki. Wymieszaj w dużej misce z papryką i olejem. Ułóż na blasze. Piecz 45 min. w temp. 200°C. Przygotuj dip serowy: utrzyj twaróg ze śmietaną. Dodaj siekany szczypiorek i po krojony w pasecz, wysmażony boczek. Przypraw solą i pieprzem. Przygotuj dip pomidorowy: pomidory zmiksuj razem z papryką. Dodaj siekany czosnek. Przy-iraw solą, pieprzem i Tabasco. Przygotuj dip morelowy: zmiksuj morele w 1/2 zalewy razem z pokrojonym imbirem. Dodaj posiekaną chiłi i cebulę. Przypraw solą, pieprzem, cukrem. Dipy podawaj jako dodatek io upieczonych ziemniaków.