Kanapka Pana Kartofelka

Składniki - co nam potrzeba

• 5 dag dymki
• 1 pomidor
• 20 dag twarożku
• 8 dag kwaśnej śmietany
• 2 łyżki wody mineralnej
• 1 żółta papryka
• kilka listków sałaty
• 2 łyżki oleju
• 4 mrożone placki ziemniaczane
• 1 łyżka pesto
• 2 plasterki szynki
• biały pieprz
• 2 gałązki bazylii
• kolorowy pieprz
• pomidory winogronowe do dekoracji

Umyj   dymkę   i   pomidora. Dymkę pokrój w plasterki, pomidora na ćwiartki. Następnie usuń z niego gniazdo nasienne, miąższ pokrój w kostkę. Twaróg utrzyj z wodą mineralną i śmietaną. Dodaj do niego dymkę i ćwiartki pomidora. Przypraw do smaku solą i pieprzem. Paprykę potnij w plasterki. Umyj, osusz sałatę. Na patelni rozgrzej olej. Na nim smaż na złoty kolor placki ziemniaczane (z każdej strony po 2 minuty). Wyjmij z patelni. Każdy placek posmaruj z jednej strony pesto. Na dwóch z nich ułóż listki sałaty, paprykę, szynkę i twarożek. Pozostałymi przykryj je tak, by powstały kanapki. Udekoruj bazylią. Oprósz kolorowym pieprzem, przybierz pomidorami winogronowymi.