Babka z cytrusowym sosem

Składniki - co nam potrzeba

• 200 g mąki pszennej
• 200 g mąki ziemniaczanej
• 250 g masła
• 300 g cukru pudru
• 4 jajka
• 4 cytryny
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki śmietany
• masło i bułka tarta do formy
• Sos:
• szklanka herbaty
• sok z półtorej cytryny i sok z całej pomarańczy
• kieliszek pomarańczowego likieru
• 4 łyżki cukru pudru
• pół szklanki słodkiej śmietanki(niekoniecznie)

Cytryny na ciasto sparzyć. Z dwóch zetrzeć skórkę. Ze wszystkich wycisnąć sok. Masło utrzeć z cukrem pudrem, dodając po jednymi żółtku. Połączyć z obiema makami i proszkiem do pieczenia. Wlać sok z cytryny i gdyby ciasto było zbyt gęste – śmietanę. Dodać pianę z białek. Wymieszać. Ciasto przełożyć do wysmarowanej masłem i posypanej tartą bułką formy. Piec 50 minut w 180 °C. Cukier na sos chwilę gotować z sokiem. Wystudzić. Wymieszać z herbatą i likierem. Sosem i ewentualnie śmietanką polać ciasto.