

Składniki - co nam potrzeba
- 5 naleśników
- 10 dag czerwonej fasoli z puszki
- 2 jajka
- 10dag szynki
- łyżka koncentratu pomidorowego
- oliwa
- bazylia
- sól
- pieprz
Przygotowanie - do roboty
Czerwoną fasole rozetrzeć z dwoma łyżkami oliwy na jednolitą masę. Jajka ugotować na twardo, obrać, posiekać. Szynkę zemleć. Fasolę, jajka, szynkę i koncentrat pomidorowy wymieszać, przyprawić do smaku bazylią, solą i pieprzem. Jeden naleśnik posmarować przygotowanym farszem, ułożyć w natłuszczonej formie. Przykryć następnym naleśnikiem, posmarować farszem, itd. aż do wyczerpania składników. Zapiekać około 10 min w temp. 180°C.
Źródło: Naj 12/2001