Truskawkowe pucharki

Składniki - co nam potrzeba

• 30 dag truskawek
• pomarańcza
• 1,5 szklanki soku pomarańczowego
• 200 ml lodów truskawkowych
• ewentualnie kieliszek likieru pomarańczowego
• łyżka mąki ziemniaczanej
• łyżka cukru
• łyżeczka soku z cytryny

Pomarańczę umyć, obrać cienko skórkę (odłożyć!), a sok wycisnąć. Mąkę ziemniaczaną rozrobić w niewielkiej ilości soku pomarańczowego. Pozostały sok zagotować, wlać rozrobioną mąkę ziemniaczaną i mieszając, doprowadzić do wrzenia. Kisiel ostudzić, wstawiając garnek do zimnej wody i cały czas mieszając, aby jego wierzch nie zastygł. Schłodzić w lodówce, ewentualnie dosłodzić do smaku cukrem lub zakwasić sokiem z cytryny. Wymieszać z likierem pomarańczowym.
Truskawki umyć, osuszyć, oczyścić z szypułek. Większe pokroić na kawałki i włożyć do 4 szklanych pucharków. Odłożoną skórkę pomarańczy pokroić w cienkie paseczki. Truskawki w pucharkach polać kisielem pomarańczowym. Na wierzchu deseru położyć lody truskawkowe pokrojone w kostkę. Udekorować paseczkami skórki pomarańczy. Porcja dla czterech osób.
Jeśli deser podasz dzieciom, zrezygnuj i likieru. Brzegi pucharku zanurz w białku kurzym, a potem w kolorowej cukrowej posypce.
Nasze rady Jeżeli na godzinę przed nakładaniem deseru schłodzisz pucharki w lodówce, lody nie rozpuszczą się za szybko. Truskawki można zastąpić świeżymi malinami lub poziomkami. Smak tych owoców doskonale łączy się ze smakiem pomarańczy.