Meksykański tort

Składniki - co nam potrzeba

• Opakowanie tortilli
• 1-2 cebule
• 20-30 dag wędliny
• pomidor papryka
• oliwki
• żółty ser
• puszka fasoli w zalewie
• cayenne
• tabasco
• ketchup
• puszka kukurydzy

Najpierw przygotuj wszystkie składniki. Otwórz puszkę czerwonej fasoli i rozgnieć ją w misce na miazgę wraz z zalewą, dodaj według uznania sosu tabasco, soli, chili i pieprzu. Zetrzyj ser, pokrój wędlinę, pokrój cebulę, oliwki i paprykę. Wrzuć na patelnię cebulę, a po paru minutach dorzuć wędlinę. Na drugiej patelni podgrzej farsz z fasoli, aż pojawią się bąbelki, dorzuć do fasoli zasmażoną cebulę i wędlinę, wymieszaj i zostaw jeszcze na chwilę na gazie. Teraz po kolei układaj na placku tortilli 2-3 łyżki farszu z fasoli/cebuli/wędliny. Następnie układaj pozostałe składniki: parę plastrów pomidora , wokół papryka, oliwki i kukurydza. To wszystko posyp serem i połóż na gorącej patelni (na małym ogniu). Pilnuj, aby tortilla się nie przypaliła. Całość polej ketchupem.