Kuropatwy z kapustą

Składniki - co nam potrzeba

• 2 kuropatwy
• 1 kg kapusty
• 15 dag kiełbasy
• 1 mały ząbek czosnku
• 15 dag boczku
• 3 łyżki oleju
• dobrego (np. sojowego)
• 1 szklanka wody
• 2 marchwie
• 2 cebule
• 2 goździki
• 1 płaska łyżka przyprawy "Vegeta" lub podobnej
• sól
• pieprz

Kapustę pokroić na 4 części, zanurzyć na 2-3 minuty w osolonym wrzątku, a następnie włożyć do zimnej wody i potem dobrze osączyć. Na patelni obrumienić kuropatwy na oleju, posolić i popieprzyć. W tym czasie włożyć do szybkowaru kapustę, oczyszczone marchwie, oczyszczone i przekłute goździkami cebule oraz przyprawę „Vegeta”, po czym zalać to wrzątkiem, posolić, popieprzyć i zagotować. Teraz wrzucić obrumienione , już kuropatwy, pokrojony boczek, czosnek i kiełbasę. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 25 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego.