Składniki - co nam potrzeba
- 200 g świeżych grzybów (dowolny gatunek)
- 1 pietruszka
- 1 pęczek zielonej pietruszki
- 30 g masła
- 1/2 filiżanki kwaśnej śmietany
- 2 łyżeczki mąki szczypta mielonej papryki
- 1/2 cebuli
- 3 łyżki ryżu
- 2 marchwie wywar z mięsa
Przygotowanie - do roboty
Grzyby oczyścić, starannie umyć, drobno pokroić. Cebulę posiekać, marchew i pietruszkę pokroić w drobną kostkę, wszystko udusić na małym ogniu, oprószyć mąką i mieloną papryką, i zalać wywarem z mięsa. Przed zagotowaniem dodać dobrze opłukany ryż i gotować do miękkości. Przyprawić do smaku kwaśną śmietaną i drobno pokrajaną natką pietruszki.