Sałatka z czerwonej kapusty

Składniki - co nam potrzeba

• 50 dkg czerwonej kapusty
• sól
• cukier
• 1 jabłko średniej wielkości
• sok z cytryny
• 1 łyżka oliwy

Kapustę oczyścić z nadpsutych liści, umyć, posiatkować drobno, wrzucić na wrzącą, osoloną wodę, i gotować, odcedzić. Jabłko umyć, pokrajać drobno i dodać do odcedzonej kapusty. Sałatkę doprawić do smaku cukrem i sokiem z cytryny.

Zastosowanie: dieta cukrzycowa, odchudzająca (bez oliwy).