Miodowe skrzydełka
1 kg skrzydełek z kurcząt
1 szklanka bulionu
3 ząbki czosnku
3/4 łyżeczki mielonego imbiru
3 łyżki sosu sojowego
1 łyżka wódki albo 3 łyżki wina
po pół kiści jasnych i ciemnych winogron
olej
3 łyżki miodu
Tag: Miodowe
Plasterki miodowe
250 g mąki
1/2 małej łyżeczki proszku do pieczenia
cukier waniliowy
70 g cukru pudru
150 g masła
1 żółtko
250 g orzechów włoskich
300 g miodu
Boczek w marynacie miodowe
boczek w plastrach
3 łyżki miodu wielokwiatowego Chira
1 łyżka sosu sojowego Tao Tao
1 łyżka soku cytrynowego Solevita
2 łyżki oleju słonecznikowego
1 ząbek czosnku
Miodowe pączki
40 dag mąki
7 dag cukru
4 jajka
łyżeczka proszku do pieczenia
skórka starta 1/2 cytryny
8 dag masła
10 dag miodu
sok z 1/2 cytryny
olej
sól
Borowiki Miodowe
Ciasto I:
50 dag mąki
2 żółtka
jajko
5 dag masła
20 dag cukru
20 dag miodu
łyżeczka sody
1-2 łyżki śmietany
2 łyżeczki przyprawy piernikowej
Ciasto II:
25 dag mąki pszennej
30 dag mąki ziemniaczanej
20 dag cukru pudru
10 dag masła
30 dag miodu
3 jajka
płaska łyżeczka sody
2 łyżeczki przyprawy piernikowej
Przyprawa piernikowa:
6 dag cynamonu
6 dag ziela angielskiego
4 dag goździków
1 dag kardamonu
1 dag kwiatu muszkatołowego
1 dag gałki muszkatołowej
1 dag badianu (anyżku gwiazdkowego)
2,5 dag skórki pomarańczowej
2 dag białego lub żółtego imbiru
Lukier biały:
20 dag cukru
ćwierć szklanki wody
sok z połowy cytryny lub pół łyżki octu (3%)
Lukier czekoladowy:
25 dag cukru
pół szklanki wody
łyżka octu (3%)
10 dag tartej czekolady
2 dag masła kakaowego lub zwykłego
