Krem kawowy II

Składniki - co nam potrzeba

• 4 jaja
• 15 dag cukru
• 3 listki żelatyny
• łyżka kawy
• 1/3 szklanki bitej śmietany

Żółtka utrzeć z cukrem do białości. Żelatynę namoczyć w wodzie, a następnie rozpuścić. Zmieloną kawę zaparzyć w 1/3 szklanki wody. Gdy przestygnie, odcedzić, wlać do żółtek, dodając pół łyżeczki kawy mielonej dla utrzymania aromatu. Ubić sztywną pianę z białek i dalej postępować jak w przepisie na krem cytrynowy.