Składniki - co nam potrzeba
- Składniki ciasta:
- 10 dag orzechów laskowych,
- 10 dag migdałów,
- 1 szklanka mąki,
- 20 dag cukru,
- 6 jaj,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
- Składniki lukru :
- 15 dag cukru pudru,
- 2-3 łyżki wody,
- 1 kieliszek rumu lub 1 olejek rumowy
Przygotowanie - do roboty
Orzechy i migdały drobno posiekać i utrzeć na gładką masę z cukrem, żółtkami i odrobiną wody. Białka ubić na sztywną pianę i wraz z mąką i proszkiem do pieczenia zmieszać z masą. Napełnić ciastem wysmarowaną masłem tortownicę i piec w niezbyt gorącym piekarniku. Po ostudzeniu posmarować tort lukrem rumowym otrzymanym przez utarcie na gładko wymienionych składników. Brzeg powierzchni ozdobić orzechami umoczonymi w lukrze. Wstawić tort na 2 minuty do ciepłego piekarnika w celu wysuszenia lukru.