FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 300 g pokrojonej w cienkie plastry gotowanej wołowiny
  • 1 drobno pokrojona szalotka
  • 60 g sucharów z pszennej mąki
  • 1 łyżka czerwonego octu winnego
  • 6 wymoczonych filetów sardeli
  • 2 łyżki drobno posiekanych kaparów
  • 1 łyżeczka drobno posiekanych liści estragonu
  • 6 łyżek oliwy z oliwek (extravergine)
  • sól
  • świeżo zmielony pieprz

Przygotowanie - do roboty

Na dnie półmiska ułożyć suchary, skropić je octem i oliwą, a następnie ułożyć na nich plastry gotowanej wołowiny i filety sardeli. Połączyć kapary z estragonem, cebulką, solą, pieprzem i oliwą. Tak przygotowanym sosem polać mięso i wstawić na godzinę do lodówki. Sałatkę podawać schłodzoną.